Blogs

For femogtyve år siden, da jeg begyndte at drikke vin regelmæssigt, var en af ​​de mest almindelige roser, man kunne give en rødvin, at den var "blød og letdrikkelig". Hvis en ung Barolo, Bordeaux eller vin fra Toscana dukkede op til en middag med markante tanniner og høj syre, lød reaktionen ofte: "Den skal lige have et par år mere," eller "Den er stadig lidt kantet." Man gik ud fra, at disse træk med tiden ville blive blødere og mere behagelige. Når jeg rejste rundt i verde

(Hint: Det handler ikke kun om at kunne jordtyper udenad) World's best Sommelier personality Vinverdenen har i årevis belønnet sommelierer for, hvor meget de kan huske — klassifikationer, jordbundskort, obskure appellationer, nedbørsstatistikker. Men efter at have set den Nordiske Sommelierkonkurrence i Stockholm sidste år, gik jeg derfra med en helt anden oplevelse. Den tekniske viden var ekstraordinær. Forståelsen for gæstfrihed… var det virkelig ikke. “Service”-interaktion

Investering i fine vine er gået fra at være en nichepræget hobby til en anerkendt alternativ aktivklasse. Det nævnes ofte i samme kategori som kunst, klassiske biler og luksusure som en måde at diversificere en portefølje og beskytte sig mod markedsuro. Men giver det faktisk et økonomisk afkast? Det korte svar er, at det kan det — men kun under de rette omstændigheder. Vin er ikke en hurtig gevinstinvestering, og det er langt mere komplekst end at købe aktier eller fonde. All

Under en smagning af Vintage og Editions Krug på The Vault i sidste uge, fik vores chef-sommelier et interessant spørgsmål: "Vil du...

Vertical wine tasting Vinentusiaster søger ofte unikke oplevelser, der uddyber deres forståelse for denne gamle drik. En sådan oplevelse...

The falling demand for wine Vin har længe været synonym med europæisk kultur, tæt forbundet med hverdagen i lande som Frankrig, Italien...

Dessertvin – en kategori inden for vinens verden, der ofte står i skyggen af de mere populære typer som rødvin, hvidvin og rosé. Selvom...

Klimaændringer påvirker allerede verdens vinmarker, og spørgsmålet, mange vinelskere og eksperter stiller sig selv, er: Hvordan vil...

Når det kommer til vin, har Frankrig længe været betragtet som guldstandarden. Bordeaux, Bourgogne og Champagne er regioner, der er...

Hvid Bourgogne er nogle af de mest eftertragtede og respekterede vine i verden, kendt for deres kompleksitet, elegance og evne til at...

I vinens verden er Ribera del Duero-regionen i stigende grad blevet synonym med kvalitet, kompleksitet og særpræg. Beliggende i Spaniens...

Som vinentusiast ved du, at hver flaske fortæller en historie. Hver slurk er en rejse gennem vinmarker, hårdt arbejde, og vinmageres...

Hvad er så fascinerende ved vin? Vin har med sin rige historie og indviklede nuancer fanget fascinationen af både entusiaster og...

Du er ikke alene. De fleste mennesker køber bare Champagne baseret på navnene på de champagnehuse, som de genkender. Men der findes mange...

Bourgogne Chardonnays (a.k.a. Bourogne Blanc) har længe været æret som nogle af de fineste hvidvine i verden, med en rig arv og et...

I italienske vine store gobelin skiller to regioner sig ud som titaner af smag og tradition: Brunello di Montalcino og Barolo. Begge hyldet som ambassadører for Italiens vinfremstillingsevner, disse vine indbefatter essensen af ​​deres respektive terroirs og vinfremstillingsfilosofier. I denne artikel vil vi dykke ned i nogle af de nuancer, der adskiller Brunello-vine fra Barolo, og udforske deres unikke egenskaber, prisniveauer, topproducenter og ældningsevne. Terroir og dru